排隊文化

寄件者 C75日本遊記

對香港人來說，時間就是一切，要他們排隊五分鍾也嫌長，想要他們排十五分鍾以上簡直是不可能，但在日本動不動排半小時以上卻一點也不算是大不了的事，好像我在築地的一家有名拉麵點『井上』，為吃一碗麵竟然排了足足四十五分鍾！你能夠想像香港人有如此耐心嗎？十分鍾就跑掉了，但這裡的人就會乖乖的排下去。
對，在日本很多店都是很少的，像築地這家井上已經是極之有名的店（托蔡瀾介紹之福），但人還是只有三個，兩個師傅一個小弟，店面也少得可憐，如果換在香港一早就變成十人八人的大店了，但那個門店還是小得只能站兩個人，比香港那些小吃店還要小。但他們情願做少一點生意也不擴大店面，因為這樣會影響品質，反而能排就排，不能排就走吧，又不愁沒客人。而日本人又真的會排下去，那又何必加大店面？
在日本，這種排隊文化絕對是到處都見，小至買遊戲打柏青哥，到新年買福袋，香港人覺得很呆很白痴，為了買一件東西排一整晚，但日本人卻樂此不疲，因為對他們來說排隊其實是整件事的一部份，等於乘早車去有明COMIKE排一大早是一種儀式，對！是一種儀式不誇張，日本人會認為排隊並不是苦事，反而因為有付出這種勞力所以得來的收獲更珍貴。
當然，對於死也要死得快一些的香港人，這種『閒情』是無法體會的。